Мы знаем её как полезный продукт, но, оказывается, это и красивый цветок. Что это за растение - гречиха? Как оно выглядит и какими качествами обладает - расскажет Анастасия Войнолович.…Лет 15 назад в этом парке могли гулять все желающие. Но люди перестали ценить красоту и чистоту окружающего мира. Теперь в зональном дендрарии можно встретить только сотрудников научно-исследовательского сельскохозяйственного института северо-востока имени Рудницкого. Уже более ста лет институт известен далеко за пределами нашей области. Здесь занимаются изучением и селекцией сельскохозяйственных культур. ![О пользе красоты]( "О пользе красоты")
НИНА ЛАПТЕВА, ЗАВЕДУЮЩАЯ ЛАБОРАТОРИЕЙ КАЧЕСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ОЗИМОЙ РЖИ: «Из хлебных культур - это озимая рожь, ценнейшая культура. Из яровых - пшеница, овёс, ячмень»
Не менее важна для жителей наших широт и гречиха. Это небольшое - 50-70 сантиметров - однолетнее растение. Вегетативный период или период созревания - 60-90 дней. Соцветия развиваются в пазухах листьев и стеблей. Повезло тем, кто хоть раз был на гречишном поле во время цветения.
НИНА ЛАПТЕВА, ЗАВЕДУЮЩАЯ ЛАБОРАТОРИЕЙ КАЧЕСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ОЗИМОЙ РЖИ: «Ощущение небольшого уголка рая на земле, когда запах цветов гречи, запах пчёл, мёда создают неповторимый аромат»
Гречневая крупа - источник железа, кальция, других микроэлементов и витаминов группы В. К сожалению, в нашей области гречу сеют всё меньше. 800 га в прошлом году и всего 263 - в этом, хотя условия в нашей области самые подходящие.
НИНА ЛАПТЕВА, ЗАВЕДУЮЩАЯ ЛАБОРАТОРИЕЙ КАЧЕСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ОЗИМОЙ РЖИ: «В ней 12 % белка, 60 - крахмала, 3 - жиров и 12% пищевых волокон, о которых так много говорят сторонники здорового питания»
Слово "культура" имеет два значения. Возделывать внутреннюю культуру нужно начинать с земли.