Искусство вкуса - кулинария - одно из самых древних. И профессии повара, кулинара, продавца - сегодня по-прежнему одни из самых востребованных. В этом убедилась наш корреспондент Елена Кошелева, побывав на дне открытых дверей в кулинарном техникуме.
В этот день каждый абитуриент может примерить на себя несколько профессий. В фойе студентка второго курса предлагает всем желающим попробовать себя в роли продавца и пробить чек.
Тот, кто правильно назовет качества, необходимые современному продавцу, получает бонус в виде конфет или печенья. ЮЛИЯ ПАХНЕВА, СТУДЕНТКА КУЛИНАРНОГО ТЕХНИКУМА: «Продавец, прежде всего, должен обладать такими качествами, как доброжелательность, вежливость, так как в наше время большая конкурентность и покупатель пойдет к тому, кто вежливо относится к нему».
ЕЛЕНА КОШЕЛЕВА, КОРРЕСПОНДЕНТ: «Чтобы окончательно убедиться в том, что профессия продавца - это то, что нужно, здесь можно даже взвесить товар, например, конфеты. Для этого набираем стоимость за килограмм, а затем кладем конфеты».
В соседнем кабинете школьники проходят тестирование на профпригодность. Больше половины пришедших составляют юноши - они уже определились с профессией и знают, чего хотят.
Пока эти ребята умеют готовить только яичницу и жареную картошку, оливье - как верх кулинарного искусства, но они очень хотят научиться чему-то большему.
В следующей аудитории первокурсники демонстрируют свое искусство. Пусть пока чувствуется неловкость, но ведь это только начало. Через три года и этот студент будет готовить так, как выпускники. Бисквиты, пирожные, суши. Сергей Ефремов без запинки чеканит, как приготовил фаршированную стерлядь.Сегодня он один из лучших студентов. Благодаря своим стараниям Сергей защитился на пятый разряд. Теперь такую рыбу будет готовить в одном из лучших ресторанов города, где уже целый год работает поваром.