Научно доказано, что нетрадиционные сорта хлеба способны восполнить недостаток витаминов, и улучшить пищеварительную систему. Основная задача национального проекта в сфере здравоохранения - оздоровление населения. В этом направлении работают департаменты сельского хозяйства и здравоохранения.
Сегодня в Кировской области более двухсот предприятий, выпускающих хлебобулочные изделия. Не у всех есть возможность задуматься над выпуском качественно новых продуктов. Некоторые едва успевают решать текущие проблемы. Неудивительно . что за круглым столом заговорили о создании организации, способной защитить общие интересы.
Участие в общем разговоре принял и президент российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Канцельсон.
Заседание круглого стола закончилось историческим событием - было принято решение о создании вятской гильдии пекарей и кондитеров. Президентом избрали Александра Краснова. Пока организация объединила первый десяток предприятий
Участники полагают, что цифра будет расти.
Инесса Ваулина
