Названы орехи, нормализующие уровни сахара и холестерина в крови

Употребление древесных орехов: грецкого, макадамии, миндаля и пекана, — способствует поддержанию нормальных уровней глюкозы и холестерина в крови. К такому выводу пришли ученые из Вандербильтского университета. Результатами их исследований поделился сайт «Газета.RU» со ссылкой на публикацию в Nutrients.

В эксперименте участвовали 84 человека, которых разделили на две группы. Участники первой в течение 19 недель должны были в качестве перекуса употреблять древесные орехи. Добровольцы из второй группы перекусывали едой с высоким содержанием углеводов, например, мюсли и крекерами.

После испытуемые сдали образцы крови для оценки уровней сахара, холестерина, а также инсулина в крови. Кроме того, ученые измерили кровяное давление участников. Выяснилось, что употребление орехов помогло улучшить показатели метаболического здоровья у участников первой группы.

В сравнении с людьми из контрольной группы, у них был более здоровый вес и меньшая окружность талии. Помимо этого, у тех, кто ел орехи, повысилась чувствительность к инсулину и уровень «хорошего холестерина» в крови. Эти изменения связаны с более низким риском развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Положительный эффект был достигнут без необходимости соблюдать дефицит калорий.