Хотя этот овощ относят к продуктам с высоким гликемическим индексом, а может сыграть плохую службу больным диабетом, врачи не советуют совершенно исключить его из рациона. О пользе картофеля Агентству городских новостей «Москва» рассказала врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Наталья Денисова.
Не правильно думать, что картофель бесполезный продукт, содержащий лишь крахмал и калории, делится Денисова. В нем очень много калия, поэтому овощ очень полезен для гипертоников и людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Кроме этого в картошке содержатся и другие полезные витамины и минералы: витамины С, В, кальций, железо и фосфор.
Единственный момент - полезности находятся в кожуре картофеля, поэтому врачи советуют готовить клубни в мундире в духовке.
28 апреля 2022 15:38
Врач-диетолог рассказала о пользе картофеля при гипертонии
Читать полную версию страницы