В Кировскую областную ветеринарную лабораторию поступило на исследование сливочное масло, закупленное в одном из магазинов Кирова по инициативе НКО «Вятский молочный союз». Товар решили проверить на соответствие заявленному качеству из-за слишком низкой стоимости.
- Для изготовления 1 килограмма качественного, соответствующего техрегламенту, сливочного масла требуется от 17 до 25 литров молока (в зависимости от его жирности) плюс производственные затраты. В результате цена не может быть ниже 500 рублей за килограмм, - пояснили в Управлении ветеринарии Кировской области. - Если цена ниже значит в составе масла, скорее всего, есть растительные жиры.
Контрольную закупку масла сливочного трех разных производителей провели комиссионно и направили в ветлабораторию. Там пробы исследовали на жирно-кислотный состав и выяснили, что состав продуктов не соответствует техрегламенту и в них действительно присутствуют растительные жиры и доля их значительна. Поэтому продукт нельзя назвать «маслом», по составу это маргарин.
Фото: unsplash.com
